“想念店里烤五花肉的味道了,开始也担心烤箱的温度达不到,五花肉并不能烤制的和外面的那样肉香四溢,口齿留香。用这个配方做完这个菜的时候,才知道担心的都是浮云,周末在家不妨试一试,那我们开始吧。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制烤五花肉的做法步骤
1、将五花肉切片,用老抽,生抽,料酒,食用盐,味精,蚝油腌制,蒜切片放入一起,拌均匀。
2、腌制15分钟后,将肉片摆到烤盘中,准备烤箱烤制。200度,上下火,烤制20分钟。
3、20分钟后,拿出烤盘,将烤盘中的汤汁倒出,之后放下火,200度10分钟,这时候你就能听到烤箱中,五花肉滋滋冒油的声音,这时候意思肉香四溢。
4、出锅后,如果你吃辣,可以撒少许的辣椒粉,会更香。你也可以准备一些苏子叶或者生菜,包着吃,哎呀,香极了。我没有单独装盘,因为没来的及装盘就吃没啦,你也试试吧。