食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒孜然羊肉的做法步骤
1、羊肉切小块放入容器内,加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。
2、加入玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。
3、香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。
4、腌制好的羊肉放入空气炸锅中,10分钟炸熟取出备用,中间翻拌一次。(无空气炸锅的用油炸熟)
5、炒锅上火,加少许底油,下入葱花炒出香味,下入羊肉块。
6、加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味,翻炒均匀。
7、下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。
8、成品图
9、成品图
10、成品图
11、成品图