食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
椒香糍粑鱼的做法步骤
1、武昌鱼切成块,用盐腌制,放冰箱腌一晚。
2、热锅热油,下锅煎鱼块,注意要鱼皮朝下。
3、一面煎黄后,翻一面煎至两面金黄。
4、煎好的鱼块盛入盘子中。
5、锅里炒香花椒,香芹段。
6、倒入煎好的鱼块,快速翻炒下就可以出锅了。
小窍门
煎鱼要热锅热油,鱼皮完整,一点儿都不粘锅的哦
1、武昌鱼切成块,用盐腌制,放冰箱腌一晚。
2、热锅热油,下锅煎鱼块,注意要鱼皮朝下。
3、一面煎黄后,翻一面煎至两面金黄。
4、煎好的鱼块盛入盘子中。
5、锅里炒香花椒,香芹段。
6、倒入煎好的鱼块,快速翻炒下就可以出锅了。
煎鱼要热锅热油,鱼皮完整,一点儿都不粘锅的哦