“小时候过年前是很忙的，杀猪、打年糕、做糍粑，如今什么都是现买的，少了很多忙碌，也少了很多乐趣。我们山里人，冬天家家有火盆，有的用极大的树根柴桩烧大火，有的则用烧的白炭烤火，一边嗑瓜子，一边在火盆里煨番薯、烤栗子，我们小孩子则用火锹烤年糕或糍粑片，看着它们在火中渐渐散发着诱人的香气，鼓起胖胖的身子，就轮换着两手，也不怕烫地捏起就往嘴里送，连糖都来不及沾。
现今，土猪肉和年糕、糍粑因为少，都当成礼品来送了。我家也有两块糍粑，忘记进水里，边缘都裂了，赶紧吃了吧，哈哈！”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 煎 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
橙香煎糍粑的做法步骤
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第2张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第2张")
1、1.糍粑备用。
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第3张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第3张")
2、2.切好糍粑和橙子。（橙子忘拍了，取一部分榨点汁）
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第4张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第4张")
3、3.平底锅加点油，糍粑下锅略煎。
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第5张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第5张")
4、4.加适量橙汁（水也可以），盖锅盖焖一下。
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第6张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第6张")
5、5.加适量糖。
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第7张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第7张")
6、6.水干，翻面煎成金黄色，糍粑透明鼓胀即可。
![橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第8张]( "橙香煎糍粑的做法 橙香煎糍粑——回忆的味道 橙香煎糍粑怎么做 第8张")
7、7.加点红糖，吃起来有种特别的香味。（另一部分跟橙子一块儿串起来，孩子应该会喜欢）
