“小时候过年,总喜欢缠着妈妈做糖水煎糍粑,当糍粑出锅的时候,我就会拿着小勺迫不及待地凑上去,使劲儿吹好几下,吃上一小口,想狼吞虎咽又怕被烫到,想想那时的吃相一定特狼狈,可是吃到嘴里却是那么满足……这就是我记忆中的年味,又粘牙又烫口又甜蜜!
这次从超市买回的是干糍粑,为了煎起来软乎点,用清水泡了大半天,下锅之前用厨房纸吸干水份就行,非常非常简单哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖煎糍粑的做法步骤
1、糍粑3块,红糖用开水调好备用。
2、平底锅倒入适量食用油,烧到7成热,将糍粑放入锅里,中火煎。
3、中火煎到微黄,转小火煎。
4、小火继续煎,煎到两面焦黄。
5、煎到两面焦黄后,倒入红糖水,转中火,直到糖水收干,就可以出锅啦。
6、刚出锅的红糖煎糍粑,再配上一碗热乎的白粥,很满足呀!
7、来个特写,嘿!