食材明细主料白鲫 (1条)姜 (适量)葱 (适量)辅料酱油 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸白鲫的做法步骤1、宰好的白鲫洗净,沥干水分。2、姜去皮切丝3、葱洗净切段4、锅下水煮开,下入鱼蒸10分钟。5、取出蒸好的白鲫,倒掉鱼水,另起锅下油,爆香葱段,加入酱油,再浇到鱼上即可。