“香辣,咸鲜。” 食材明细主料丝瓜尖 (适量)粉条 (适量)小米椒 (3个)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)鸡精 (适量)香辣酱 (一勺)蒜 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)丝瓜尖儿炒粉条的做法步骤1、丝瓜尖儿掐去老硬部分,洗净。2、锅内适量水烧开,丝瓜尖儿焯一下捞出。3、粉条焯至八九成熟。4、小米椒,姜蒜末。5、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。6、焯过的丝瓜尖和粉条放入翻炒几下。7、适量盐,生抽,鸡精调味儿。8、适量香辣酱,翻炒均匀关火盛盘。9、成品。10、成品。