“一箱海蟹,各种吃我自己吃了几天。每到这时候,就希望家里几个吃货都回来了。” 食材明细主料海蟹 (2只)杭椒 (3根)郫县豆瓣酱 (10克)葱 (小许)食用油 (2汤匙)姜 (小许)辅料鸡精 (小许)中辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)杭椒炒海蟹的做法步骤1、一次性把一箱螃蟹全蒸出来了2、去腮3、斩块4、配菜洗净切块5、放碗里6、热锅冷油7、油热放配菜爆炒8、取豆瓣酱9、放锅里翻炒10、炒出来红油11、放螃蟹翻炒12、炒至汤汁收干13、放鸡精炒匀即可14、装盘15、成品。