食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
回锅肉炒四季豆的做法步骤
1、将食材洗净后,先把四季豆摘断
2、回锅肉、红辣椒和葱头切片
3、炒锅内加入适量的油,放入葱头爆香
4、加入回锅肉翻炒至金黄色
5、加入适量的生抽
6、倒入四季豆和红辣椒,再加入适量的清水翻炒至熟,调入味精和盐
7、装盘
小窍门
鱼妈片语:
1、回锅肉炒至金黄色会更香,同时可以将肥肉中的油炸出,吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟,不会被炒老