食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸蛋黄炒莲藕的做法步骤
1、食材:莲藕、咸蛋黄(已蒸熟)、香葱。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。
3、将莲藕清洗清洗,去皮。
4、放在案板上切成厚片。
5、放入盘中,加适量的盐。
6、加适量的干淀粉。
7、拌匀。
8、起锅倒油烧热,下入莲藕炸至微微发黄捞出。
9、接着,用锅内留适量的底油将碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。
10、然后,合入炸好的莲藕,搁入香葱翻炒翻炒即成。
1、食材:莲藕、咸蛋黄(已蒸熟)、香葱。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。
3、将莲藕清洗清洗,去皮。
4、放在案板上切成厚片。
5、放入盘中,加适量的盐。
6、加适量的干淀粉。
7、拌匀。
8、起锅倒油烧热,下入莲藕炸至微微发黄捞出。
9、接着,用锅内留适量的底油将碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。
10、然后,合入炸好的莲藕,搁入香葱翻炒翻炒即成。