“家炖黄花鱼,食材做法都很简单,鲜香浓郁,味道鲜美!” 食材明细主料黄花鱼 (1条)辅料大葱 (1颗)姜 (1块)大蒜 (3瓣)花椒 (10粒)调料精盐 (适量)东古酱油 (2匙)料酒 (3匙)白糖 (半匙)白醋 (1匙)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家炖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼刮鳞去内脏清洗干净,控干水份,打一字花刀。2、锅中加宽油,下入黄花鱼开始煎制。3、煎制两面金黄,先推一边。4、放入葱姜蒜和花椒粒煸炸出料香味。5、加入热水,没过鱼身既可。6、加适量精盐,东古酱油,料酒,少许白糖和白醋开始炖煮,约十几分钟。7、汤汁见浓时把鱼先盛出装盘。8、锅中剩下的汤汁浇在鱼身上既可。