“一直喜欢吃土豆,土豆片,土豆丝,土豆泥还有炸薯条,哈哈,经常给女儿做的土豆泥被我吃一大半,可惜闺女和老公都不在家,一个人就想做点简单的,正好锅里还有早上的南瓜红枣粥,热一热做一个酸辣土豆丝,生活原来可以很美丽哦”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣土豆丝的做法步骤
1、土豆去皮切成薄片,挨着放在案板上等待切细丝
2、切细丝,一般越细越好吃,但是我喜欢吃稍微粗一点的,这样可以吃的过瘾
3、细丝切好了泡在凉水里,看起来不错哦
4、准备辣椒切成细丝,蒜排成块,花椒一小把
5、炸花椒油,我用平底锅做的土豆丝,呵呵,就我一个人的时候我就用最小的锅,这样好刷,花椒油要用小火慢慢炸香,把花椒捞出来扔掉不要
6、放蒜块和辣椒小火慢炸,不好,火开大了辣椒都炸糊了,请自动屏蔽哈哈
7、放点醋,翻炒几下,放点盐,翻炒几下,放电鸡精翻炒几下,快好了呀,饿了,想吃
8、哈哈哈,做好了,虽然没有人家的造型好看,但是确实很好吃呀,我一口气吃了半盘子
9、早上的南瓜红枣粥,喝一碗粥吃一盘酸辣土豆丝,一切安好,只缺烦恼,生活原来如此美