“一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥炸茄盒的做法步骤
1、肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
2、茄子去皮,切成夹刀片(中间切一刀不断)
3、把肉酿入茄盒里
4、淀粉、面粉1:1加鸡蛋、盐混合
5、茄盒裹上面粉糊炸至金黄
6、撒上椒盐
“一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!”
1、肉末加盐、酱油、淀粉搅匀
2、茄子去皮,切成夹刀片(中间切一刀不断)
3、把肉酿入茄盒里
4、淀粉、面粉1:1加鸡蛋、盐混合
5、茄盒裹上面粉糊炸至金黄
6、撒上椒盐