“很想吃芹菜了,想了想跟牛肉一起做吧,有菜又有肉的,牛肉放了多多的黑胡椒,很下饭~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒牛肉炒芹菜的做法步骤
1、牛肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。
2、芹菜切片备用。
3、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
4、加入腌制好的牛肉入锅内。
5、滑炒到牛肉变色后加少许酱油。
6、炒好的牛肉盛出备用。
7、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
8、炒到芹菜变软加入一勺盐。
9、把之前炒好的牛肉倒回锅中。
10、再加少许酱油即可。
小窍门
炒时一定要多多姜丝,不然牛肉会比较腥,用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快,久了牛肉太老也不好吃了。