“煎鱼太简单了,都不好意思再发菜谱了。象这种薄身子的鱼,比如说带鱼、舌头鱼、偏口鱼等都可以用盐腌一下直接煎,原汁原味。当然你也可以给鱼用面、鸡蛋裹一层糊用油炸。” 食材明细主料鼓眼鱼 (两条)辅料盐 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)煎鼓眼鱼的做法步骤1、锅中加适量油2、洗干净的鱼腌十分钟。3、油热后放入鱼,不用着急去翻鱼4、等煎黄后翻过来,煎另一面。5、两面煎黄,就可以出锅了。