食材明细主料丝瓜 (适量)豆腐 (适量)辅料蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)丝瓜烧豆腐的做法步骤1、丝瓜去皮洗净。2、丝瓜切滚刀块,豆腐切片,蒜切末。3、锅中放油,小火煸香蒜末,放入丝瓜翻炒,加盐防止丝瓜变黑。4、放入豆腐,加适量水烧煮至熟。5、清爽营养小菜。