“榆黄蘑富含蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养成分,富含人体必需的8种氨基酸,尤其是谷氨酸含量与菇类含量最高的草菇相同,并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌,以及维生素C、烟酸、泛酸等,是不可多得的珍贵食用菌,属于高营养、低热量食品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榆黄蘑炒蛋的做法步骤
1、榆黄蘑。
2、洗净。
3、热锅冷油。
4、油热打入鸡蛋。
5、炒熟。
6、放蘑菇翻炒。
7、翻炒的过程放食盐。
8、炒均匀。
9、焖3分钟。
10、切菜末。
11、放菜末。
12、扒拉均匀即可。
13、成品。