小土豆烧番鸭的做法 小土豆烧番鸭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小土豆烧番鸭的做法步骤

• 1、食材:番鸭洗净剁成块，小土豆去皮清洗干净。

• 2、锅中烧水，放入姜片和葱段。

• 3、放入一勺料酒。

• 4、番鸭冷水下锅。

• 5、撇去浮沫捞岀沥干水。

• 6、锅中油热放入姜片煸香。

• 7、放入番鸭炒至皮微黄。

• 8、放入一勺生抽。

• 9、一勺老抽。

• 10、半勺蚝油。

• 11、翻炒上色。

• 12、加入没过番鸭的水，再放入盐。

• 13、大火煮开转小火。

• 14、煮三十分钟后放入小土豆再煮十五分钟。

• 15、大火收汁，放入味精翻炒均匀即可。

• 16、成品图。