“加吉鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。清蒸加吉鱼,原汁原味的享受。” 食材明细主料加吉鱼 (350克)辅料姜 (适量)葱 (适量)配料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)蒸鱼豉油 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)清蒸加吉鱼的做法步骤1、加吉鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身两面斜划2刀,用盐腌10分钟入味。2、加些料酒,撒上姜丝。3、隔水蒸10分钟关火。闷2分钟。4、把鱼盘里的蒸水倒掉,浇上蒸鱼豉油。5、撒上葱花。6、浇上热油即可。小窍门蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。