食材明细主料扁豆 (120块)茭白 (165克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)扁豆炒茭白的做法步骤1、材料:扁豆、茭白2、将扁豆摘洗干净,捞出待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、烧锅倒油烧热,下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。6、接着,合入切好的茭白,加适量的清水。7、翻炒翻炒至熟。8、然后,加适量的生抽。9、加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀,即成。12、出锅,装盘。