“微辣,咸鲜,超级下饭😋。” 食材明细主料菱白 (2根)胡萝卜 (半根)荷兰豆 (适量)辅料玉米油 (适量)葱 (适量)干红辣椒 (2个)花椒 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)水淀粉 (一点点)姜 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荷兰豆炒茭白的做法步骤1、菱白剥去外皮,切去老硬部分。2、切成菱形片。3、荷兰豆切菱形片。4、胡萝卜用模具切花。5、水开,三样食材绰至断生,捞出。6、锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒炒香。7、绰过的食材倒入锅中,翻炒几下,舀入半勺开水。8、适量盐,鸡精调味儿。9、勾入一点点水淀粉,待汤汁明亮,关火盛盘。10、成品。11、成品。