食材明细主料夜开花 (一根)酸菜 (适量)辅料盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸菜炒夜开花的做法步骤1、材料:夜开花(瓠子)2、酸菜3、将夜开花去皮清洗一下、捞出。4、放在案板上切成片,待用。5、将酸菜放在案板上切碎,待用。6、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。7、随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。8、接着,合入切碎的酸菜翻炒一下。9、然后,加少许盐。10、加少许鸡精。11、调味炒匀,即成。12、盛出,装盘。