食材明细主料夜开花 （290克）花蟹 （220克）辅料姜片 （适量）配料料酒 （适量）生抽 （适量）盐 （适量）清淡 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）花蟹炒夜开花的做法步骤1、材料：夜开花、花蟹、姜片2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块，待用。4、将花蟹清洗清洗。5、去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7、随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。8、翻炒翻炒。9、接着，合入切好的夜开花翻炒一下。10、然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。11、最后，加适量的生抽。12、加适量的盐。13、调味炒匀，即可。14、出锅，装盘。
