“我喜爱这一道菜的酸爽与嚼劲,所以,很喜欢吃。” 食材明细主料酸豆角 (1把)五花肉 (1块)辅料食用油 (1勺)食用盐 (半勺)葱 (适量)干红辣椒 (4个)生抽 (1勺)姜 (适量)蒜末 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酸豆角五花肉炒粉条的做法步骤1、准备酸豆角1把,五花肉1块。2、五花肉切条,酸豆角切末。3、锅中烧油。4、炒香葱姜蒜末和干红辣椒。5、倒入五花肉煸炒。6、倒入酸豆角,加适量的盐翻炒。7、倒入生抽。8、加入清水。9、锅中沸腾之时,下入泡软的粉条。10、闷炖一会儿,关火盛入烫碗中。