“海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质,性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效;补肾益精,还具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
笋丝炝海参的做法步骤
1、青笋切成丝。
2、海参切成丝。
3、自制花椒油,炸至暗黄色。
4、把青笋丝放入水里焯一下。
5、海参丝也焯一下,半分钟。
6、把青笋丝和海参丝放入锅里,加入少许的盐,鸡粉。
7、倒入自制的花椒油。
8、搅拌均匀即可。