食材明细主料白菜 (180克)黑木耳 (6朵)辅料剁椒 (适量)香醋 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)炝炒黑白菜的做法步骤1、食材:白菜、黑木耳(已泡发清洗)、剁椒2、将白菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入适量的剁椒炝锅。5、接着,下入切好的白菜翻炒翻炒。6、然后,合入清洗好的黑木耳加适量的清水。7、翻炒翻炒至熟。8、最后,加适量的香醋。9、加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀,即可。12、出锅装盘。