食材明细主料毛豆 (200克)茭白 (135克)咸五花肉 (80克)辅料鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)五花肉茭白炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、茭白、咸五花肉(已切开)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成丁,待用。5、烧锅倒油烧热,下入切好的咸五花肉翻炒翻炒。6、随后,合入淘洗好的毛豆翻炒一下。7、接着,加适量的清水煮开,煮至毛豆断生熟软。8、然后,合入切好的茭白翻炒翻炒至断生。9、最后,加适量的鸡精。10、炒匀,即成。11、出锅装盘。