萝卜牛腩煲的做法 【每日新品】萝卜牛腩煲 萝卜牛腩煲怎么做

“春雨绵绵惹人烦，问，何以解忧？一锅热汤扑面来。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜牛腩煲的做法步骤

• 1、准备材料：新鲜牛腩一块，白萝卜和红萝卜去皮

• 2、牛腩切块，焯水

• 3、焯水好的牛腩用水洗净，准备葱姜

• 4、热油锅爆香葱姜

• 5、把牛腩放进去翻炒，中途放料酒去腥

• 6、炒三四分钟左右，倒入生抽

• 7、加两碗清水

• 8、事先泡开的腐竹切好，萝卜切块

• 9、把步骤八的材料倒入牛腩汤里，一起煮开

• 10、因为牛腩要煮烂，时间比较长，所以我改用电压力锅，压煮18分钟左右

• 11、煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲

• 12、根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间（从电压力锅转到土锅上，我大概就煲了10分钟，收了一些汁，使得汤汁更浓稠）

• 13、调味一下，就可以开吃了，热气腾腾

• 14、成品图不是那么好看，但味道不错，春天的雨季里，来一碗萝卜牛腩煲，真是happy