牛腩萝卜煲的做法 牛腩萝卜煲怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛腩萝卜煲的做法步骤

• 1、牛腩洗净切成块，冷水下锅焯水。

• 2、温水洗净备用。

• 3、红白萝卜洗净去皮，西红柿洗净切块。

• 4、红白萝卜切块备用。

• 5、砂锅放入适量油，放入西红柿小火炒出汁。

• 6、挑去皮。

• 7、放入牛肉，葱姜加入适量温水。

• 8、加入调料，加入少许小苏打使牛肉酥烂。

• 9、加入适量温水大火烧开，转小火慢炖约1小时。

• 10、另起一锅，热锅冷油。

• 11、倒入红白萝卜翻炒片刻加入适量盐。

• 12、将炒好的萝卜倒入砂锅与牛肉混合。

• 13、小火慢炖十分钟至酥烂即可。

• 14、撒上香菜末即可。