“提到番茄汤,相信许多人小时候都吃过番茄汤,总有一种家的味道,一颗番茄加个蛋,一碗香郁的番茄汤浮想联翩,许多人喝番茄汤都会带着一种想念的回忆。把虾和番茄融入了红果家茄汁面汤料的汤底里,酸甜可口的茄汁就瞬间激发出来,甜而不腻,酸而爽口,鲜香味美。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
番茄煮大虾的做法步骤
1、将对虾去须去爪洗净。放入盘内加些许料酒腌制。
- 2、西红柿顶部切十字刀,加热去皮后切成块状。
- 3、蒜剥好切片,香菜洗净切成碎末。
4、锅内热油爆香蒜片,倒入西红柿翻炒,再加红果家茄汁面汤料至香味四溢。
- 5、倒入适量水,烧开后将虾放入锅中。
- 6、鸡蛋磕入碗内划散,转圈淋入锅中。
7、加盐调味,滴几滴香油。
8、微热几分钟后,撒入香菜段即可出锅。