食材明细主料芸豆 (500克)香菇丸子 (300克)大蒜 (几粒)辅料玉米油 (8克)玉米淀粉 (5克)生抽 (各2克)食盐 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)香菇丸子拼盘素炒芸豆的做法步骤1、炒锅烧至六成熟,倒入玉米油煸炒芸豆。2、炒至过程中加入少许开水,炒至芸豆熟透,调入少许盐,生抽即可出锅。3、倒入碗中间即可。4、香菇丸子放入煮锅中,煮5分钟即可。5、调入少许玉米淀粉糊大火收汁。6、成品图。7、成品图。