食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿滑肉的做法步骤
1、猪瘦肉切片。
2、放入少许盐、鸡精,再放入红薯淀粉。
3、加水拌匀上劲,放置十分钟调得稍微湿点,别太干了。
4、西红柿顶部切十字,用热水泡两分钟。
5、把西红柿去皮切块。
6、锅中放水烧开。
7、把肉片一片片放进去。
8、煮一分钟捞出。
9、锅中放油烧热,放入西红柿块。
10、把西红柿炒出沙。
11、放入少量的水。
12、放入滑肉煮两分钟。
13、放入一勺白糖。
14、放入盐调味,关火。
15、成品。