食材明细主料土豆 (适量)火腿 (适量)青椒 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)水淀粉 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)土豆炒火腿的做法步骤1、土豆切片。2、配菜改刀。3、葱姜蒜切末。4、土豆下锅炸制金黄色。5、放配菜过油。6、捞出备用。7、起锅烧油下入葱姜蒜爆香。8、加水,盐,生抽,一勺水淀粉。9、放入所有食材翻炒均匀。10、出锅了。