“简单快手的家常菜” 食材明细主料豆腐皮 (200g)瘦肉 (100g)辅料姜 (适量)蒜 (适量)生抽 (适量)白胡椒粉 (适量)淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)豆腐皮炒肉片的做法步骤1、瘦肉切片,加入淀粉、白胡椒粉、生抽、食用油胭脂十分钟。2、豆腐皮切条,备用。3、姜蒜准备好。4、锅里放入适量油,倒入腌制好的肉片翻炒至变色,盛出备用。5、锅里留底油,放入姜蒜炒香。6、倒入豆腐皮,加入半饭碗清水,翻炒。7、再次倒入猪肉,翻炒至收汁得差不多时,加入生抽,盐,鸡精调味。8、完成。