泡菜和五花肉是大家经常都会吃到食物，想必并不陌生吧。泡菜的口感酸辣脆爽，五花肉肥美多汁，用泡菜和五花肉烹饪出来的菜肴，色泽红亮，而且口味不同凡响。那么，泡菜炒五花肉怎么做呢，感性趣的小伙伴一起和小编看看吧。
一、泡菜炒五花肉怎么做
1.需要的材料：泡菜、五花肉、大葱、生姜、食用油、洋葱、熟芝麻、
2.制作方法
(1)泡菜切成小块待用，五花肉切成薄片待用，大葱洗净后切成葱花待用。
(2)生姜切成片待用，洋葱切成小块待用。
(3)取一口锅放入食用油烧热，把五花肉放入锅中翻炒至变色。
(4)锅中加入生姜片和大葱翻炒出香味。
(5)锅中加入泡菜和洋葱块翻炒成熟后加入酱油翻炒均匀，最后撒入熟芝麻即可。
二、泡菜炒五花肉的注意事项
1.在购买泡菜的时候要选择新鲜的泡菜，如果泡菜腌制时间很久尽量不要食用。
2.在制作翻炒泡菜的时候不要烹饪太久，一般翻炒两三分钟就可以了，否则翻炒过久泡菜口感吃起来来蔫蔫的，口感就不好了。
3.在烹饪五花肉和泡菜的时候如果觉得锅里的食材比较干，可以加入少量的清水，但是不宜过多。
4.上文的泡菜炒五花肉的做法没有放食用盐，因为泡菜本身就用很多食用盐腌制，已经很咸了。但是如果大家觉得炒出来的菜没味道，可以根据实际情况来酌情加减食用盐，或是可以根据自己喜欢的口味来添加酱油等其他的调味料。
5.烹饪好的泡菜炒五花肉撒入少量的白芝麻，吃起来味道非常香。如果家里没有熟芝麻或是不喜欢吃也可以不放。
6.选购的五花肉，最好买肥瘦相间的肉，这样吃起来非常香，而且口感很好，吃起来一点都不腻人。
泡菜炒五花肉的做法是怎样的，有什么注意事项，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。泡菜炒五花肉吃起来味道酸辣可口，而且吃起来非常下饭，让人充满了食欲。泡菜炒五花肉的做法非常简单，而且非常容易上手，感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
