食材明细主料茄子 (2根)五花肉 (1小块)面条 (适量)辅料大豆酱 (4勺)水 (适量)油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)茄子卤面的做法步骤1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、准备好豆酱。4、油热后翻炒肉丁和茄子。5、添适量水,煮开。6、加黄豆酱拌匀,煮开即可。7、水开后煮面条。8、煮好的面过冷水。9、盛适量的酱,拌匀即可食用。