食材明细主料荞麦面 (适量)香椿芽 (适量)辅料合掌瓜 (适量)香菜 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素荞麦面的做法步骤1、先烧开水焯熟荞麦面。2、捞起盛入碗里待用。3、烧热锅倒入少许橄榄油大火炒切成丝的合掌瓜。4、放少许盐后加入一大碗清水煮沸。5、将切碎了的香椿芽加入。6、熄火放入香菜然后倒入盛荞麦面碗内即可食用。