食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
紫菜蛋汤面的做法步骤
1、鸡蛋打入碗中,放适量料酒搅匀。
2、炒锅烧热下油,把鸡蛋液倒入锅中。
3、待一面凝固,用铲子将鸡蛋翻面,煎另一面。
4、煎好之后,用铲子划成片,加清水煮开。
5、水开后,加入半勺食盐,把挂面放入锅中煮。
6、水开加入半碗凉水。
7、待面条煮好,关火,放入一勺紫菜,用预热将紫菜烫散,放入少许熟木耳。
8、放入适量白胡椒粉。
9、加适量生抽,用筷子将调料搅匀。
10、面条盛入碗中,撒上葱末,美味的紫菜蛋汤面就做好了。