食材明细主料冷面 (8两)黄瓜 (1根)西红柿 (2快)辅料矿泉水 (2瓶)糖 (4勺)米醋 (2勺)生抽 (1勺)盐 (1小勺)柠檬汁 (1勺)鲜贝露 (1勺)咸甜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)冷面的做法步骤1、刚买回来的冷面是粘在一起的,不过别怕只要把冷面放在冷水里泡5-10钟就可以很轻松的开了。2、冷面要用手搓几下就开了。3、锅中放入清水烧开,放入冷面煮3-5分钟,煮意千万别煮时间长了,否则冷面就没嚼头了,不好吃了。4、矿泉水要事先放入冰箱冷藏好,准备一个大一点的盆,放入糖,盐,生抽,鲜贝露,米醋还有柠檬汁,兑入矿泉水,这个量可以做三碗冷面,如果用不完可以放入瓶里放冰箱里冻上,等在吃的时候拿出来可以谁时就用。5、煮好的冷面要及时过冷水,用手大力的搓,把冷面上的碱搓掉,一定要搓掉否者影响口感。6、把冷面捞出放在一个大碗里,放入黄瓜丝,西红柿,白芝麻,放入已兑好的冷面水,开吃吧。