“夏日来袭,也要吃肉!今来一款:韭菜猪肉蒸饺,皮薄馅多、美味极了!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤
1、猪肉可选偏瘦一点,至七成熟捞出。
2、韭菜洗净控水。
3、煮肉的水将面粉拌成絮状。
4、揉成团醒至三十分钟。
5、猪肉切碎备用。
6、粉条烫软,和韭菜一起切碎。
7、肉末一同放入碗中,加入五香粉和姜粉,锅中入油烧熟后晾一下,淋入五香粉上拌匀。
8、一半馅加盐调味,现包现拌。
9、醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
10、放入馅料包成自己喜欢的样子。
11、依次包好入蒸屉中。
12、开水锅中蒸二十分钟。
13、时间到后取出晾一下。
14、搭配红油蒜汁同食,简直无敌了。
15、家常美味,请您品鉴。
小窍门
煮过肉的水烫面,面的延伸性会非常好👍口感也是美美哒!祝您生活愉快!