塌煎饼的做法 塌煎饼怎么做

“当地有一种小吃叫“塌煎饼”，大街小巷随处可见，以前同事经常买来吃，吃完赞不绝口，偶尔吃了一次，发现在家也可以做，并且按照喜欢的口味放入食材，比外面做的还好吃。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

塌煎饼的做法步骤

• 1、粉条放热水锅中煮软。

• 2、捞出后切段。

• 3、韭菜摘好洗净晾干。

• 4、木耳用开水泡发洗净切碎。

• 5、鸡蛋打入碗中。

• 6、放油锅中炒熟，用铲子铲碎。

• 7、木耳、韭菜切碎，粉条切段。

• 8、锅中倒油，油热放入粉条、木耳、韭菜快速炒断生，盛入盆中。

• 9、把炒好的鸡蛋倒盆中，撒上一匙盐。

• 10、调好的馅子。

• 11、从超市买的煎饼。

• 12、在中间抹上蒜蓉辣酱。

• 13、放入馅子。

• 14、从两边朝里包。

• 15、把菜包住。

• 16、从中间折叠起来。

• 17、平底锅倒油，油热放煎饼煎至两面金黄。

• 18、酥脆喷香，美味好吃！