“不同的配料有不同的风味,宣软美味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜肉馅包子的做法步骤
1、酸菜备用。
2、剁碎,挤出多余的水分,放入盆中。
3、择好的葱,洗净,切碎,备用。
4、再放入肉沫和葱花。
5、加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味,拌匀即可。
6、面粉中加少许酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
7、搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
8、擀成中间厚四周薄的包子皮。
9、包入馅料。
10、已包好。
11、冷水上笼。
12、大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
13、已蒸好。
14、成品图。
15、宣软。
16、掰开,香味扑鼻!