“杏鲍菇西葫芦包子,营养美味。杏鲍菇馅的包子很多人都没有吃过,杏鲍菇营养好,对身体有养生的功效,用杏鲍菇做出来的包子味道鲜美,营养好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏鲍菇西葫芦包子的做法步骤
1、西葫芦3个,杏鲍菇2根,鸡蛋4个,葱白1段,烘烤虾皮适量。
2、1斤面粉,5克酵母,大约260ml凉开水,厨师机和面,大约发酵1个小时。
3、西葫芦洗净切开,去皮去瓤,擦成丝,加点盐杀一下,攥干备用。
4、鸡蛋煎成蛋花,杏鲍菇,葱白和海米都切碎,把所有食材放一起。
5、加点花生油,蚝油,盐,鲜鸡汁,五香粉,搅拌均匀。
6、面发好了,揉一揉,分剂子,擀皮,包包子。
7、和蒸馒头一样,二次发酵15一20分钟,点火后烧开锅再蒸20分钟,关火后再过一会再拿出来。
8、杏鲍菇西葫芦包子,营养美味。