食材明细
- 甜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑全麦小饼的做法步骤
1、碗中放入100克黑全麦粉。
2、倒入120ml的牛奶。
3、加入一个鸡蛋。
4、放入酵母粉。
5、加入少量白砂糖。
6、面糊还是有点稠,又再加了一个鸡蛋。
7、搅拌成酸奶状即可。
8、盖上保鲜膜,常温发酵一个小时(温室发酵半个小时)。
9、发酵完毕,搅拌排气。
10、取平底锅,用勺子舀入面糊,无需放油。
11、煎至定型,翻面。
12、煎至小饼可以转动,面皮鼓起来即熟了。
13、成品。松松软软,奶香十足。