食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
佛手瓜肉馅荞麦饺子的做法步骤
1、食材:荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。
2、将佛手瓜清洗清洗捞出,去皮。
3、放在案板上切开去核。
4、再切成丝。
5、放入大盆里,加适量的盐。
6、用手捏一捏,腌制10分钟。
7、接着,将腌制好的佛手瓜挤干水分。
8、放入大盆里、合入肉末,加适量的料酒。
9、加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味拌匀成饺子馅。
13、然后,取荞麦饺子皮放入馅料。
14、包好。
15、全部包好的饺子(蒸、煮、煎、均可)。
16、最后,将包好的饺子下入沸水中煮开、煮上5分钟即成。