食材明细
地瓜梗咸菜的做法步骤
1、将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2、泡发好的菜豆切成适合的长度
3、牛肉切成1CM左右的丁
4、锅入稍多的油,放入葱段和姜片爆香
5、下入牛肉丁滑散
6、炒至牛肉变色,将花椒大料香叶干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7、倒入适量酱油,让牛肉入味
8、切好的菜豆,地瓜梗,包菜放入压力锅内胆中
9、将炒至好的牛肉和汤汁,倒入压力锅内胆中。
10、加入酱油(200ml)左右,倒入少量的清水,与菜水平即可。
11、选择豆类蹄筋档位,压制
12、压制好的菜,倒回炒锅中,将汤汁收浓即可。
13、做好的咸菜放入冰箱内,随吃随取