酱地瓜梗非常的特别，非常的美味，做法非常的简单，食材也很简单，酱地瓜梗用来下饭，用来拌面都是不错的选择，真的味道非常的好，我的家人都觉得十分的好吃，酱地瓜梗的口感有点脆脆的，香香的，很特别的美味，很值得做出来吃一吃，一定会喜欢的。
主料
地瓜梗 ：200牛肉 ：100
辅料
大料 ：适量花椒 ：适量
海椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒
肉变色放入辅料翻炒
下入泡好的干地瓜梗翻炒一下
倒入酱油大概80ml,再倒入适量清水能漠过菜的表面就可以，中火待汤汁收干即可。(酱油放的量比较多不需在另外加盐)
