食材明细主料黄瓜 (适量)鸭血 (适量)辅料辣椒油 (适量)麻油 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)盐 (适量)糖 (适量)蒜 (适量)中辣 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌鸭血黄瓜的做法步骤1、煮好的鸭血在次切丁,下锅煮几分钟。2、煮好的鸭血冷水洗干净,备用。3、黄瓜切好加鸭血,。。醋,盐,辣椒油,生抽,蒜蓉,一起加入拌均匀。。等几分钟在拌拌好入味。4、拌的时候轻轻些,鸭血很嫩会碎开。。