食材明细主料黄瓜 (1根)香干 (4块)辅料蒜瓣 (2个)小米椒 (2个)盐 (1小勺)糖 (1小勺)鲜酱油 (2勺)香醋 (少许)橄榄油 (2勺)咸甜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)响油黄瓜豆腐干的做法步骤1、准备食材:黄瓜洗净去皮、豆腐干用滚烫开水烫5分钟左右捞出沥干、蒜瓣和小米椒备好。2、香干切小方块。3、黄瓜切小段、蒜切碎、小米椒切圈。4、全部食材放入碗中、调入一小勺盐、一小勺糖、两勺鲜酱油、少许香醋、两勺橄榄油。5、锅中放入油烧至六七成热、将热油淋在黄瓜上,拌匀即可。6、成品图。7、成品图。