“莴笋凉拌清脆爽口” 食材明细主料莴笋 (适量)红萝卜 (适量)木耳 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)凉拌笋丝的做法步骤1、准备食材。2、莴笋切丝,越细越入味,(请忽略我的刀工)切好的丝用清水泡十分钟。3、调汁:盐,白糖,醋,生抽,鸡精,葱花,姜丝,蒜泥,香油,一点温开水搅拌均匀。4、把笋丝放入调好的汁中搅拌均匀,放入一点葱花。如果吃辣,就再放点辣椒粉,用热油浇上。5、搅拌均匀就可以装盘了,简单方便的快手菜。